從長(zhǎng)江的源頭出發(fā)，直至它奔流入海的終點(diǎn)。

　　4月30日，上海市黃浦區(qū)外灘中央商超內(nèi)廣場(chǎng)迎來(lái)了一場(chǎng)特別的“千里之約”，青海與上海在此相聚。來(lái)自雪域高原、蘊(yùn)含著純凈氣息的青海精品，歷經(jīng)千山萬(wàn)水，最終在黃浦江畔華麗登場(chǎng)。

　　由青海省商務(wù)廳、上海市援青干部聯(lián)絡(luò)組、青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、青海省文化和旅游廳、青海省體育局、青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣人民政府主辦的“綠色之源·青滬相約——青海臻品走進(jìn)上海‘五五購(gòu)物節(jié)’暨‘國(guó)際消費(fèi)季’”主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式在此舉辦。這是青滬兩地深化消費(fèi)協(xié)作的重要舉措，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)共建、渠道對(duì)接、品牌推廣，為青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品開(kāi)拓上海市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。

　　展示區(qū)內(nèi)，牦牛肉、酸奶、枸杞、羊絨被、藏毯……上百款綠色臻品首次以快閃市集形式亮相，從滋補(bǔ)養(yǎng)生到非遺文創(chuàng)，從高原生鮮到獨(dú)特純釀，全方位呈現(xiàn)青海地處青藏高原、環(huán)境優(yōu)良、天然無(wú)污染的“綠色之源”生態(tài)優(yōu)勢(shì)與民族文化底蘊(yùn)。

　　“我們這次主要帶來(lái)了河南縣綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品及衍生產(chǎn)品，包括河南縣獨(dú)有的雪多牦牛肉、阿米雪的奶制品、羊絨被等，希望通過(guò)此次活動(dòng)讓我們的產(chǎn)品能夠搭載‘青海優(yōu)品’的快車，走出青海，走向國(guó)際都市。”黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣委副書記、副縣長(zhǎng)（援青）劉武兵說(shuō)。

　　舞臺(tái)中央，伴隨著悠揚(yáng)的民族音樂(lè)，十余名身著絢麗民族服飾的模特們相繼登臺(tái)，優(yōu)雅地展示著手中的藏毯與青繡作品，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞在這里激發(fā)出獨(dú)特魅力。

　　“此刻，我們相聚在黃浦江畔，以‘綠色之源’為媒，讓青海的純凈與上海的活力交相輝映……”

　　14時(shí)30分，活動(dòng)正式開(kāi)始。

　　“我們期待以此活動(dòng)為橋梁，充分借助上海作為國(guó)際消費(fèi)中心城市的戰(zhàn)略平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，深度融入國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)發(fā)展格局，讓青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品走出高原、走向全國(guó)、邁向世界，共同譜寫東西部協(xié)作共贏的嶄新篇章！”青海省商務(wù)廳黨組書記、廳長(zhǎng)劉汝鵬表示。

　　“今天青海省商務(wù)廳在滬舉辦‘綠色之源·青滬相約——青海臻品走進(jìn)上海’等主題活動(dòng)，把更多來(lái)自雪域高原的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶到上海，成為第六屆‘五五購(gòu)物節(jié)’系列特色活動(dòng)之一，不僅進(jìn)一步緊密了滬青、滬果的聯(lián)系聯(lián)動(dòng)，還為上海市民開(kāi)啟了‘黃河源頭、高原臻品’的消費(fèi)新體驗(yàn)。”上海市商務(wù)委員會(huì)總經(jīng)濟(jì)師羅志松表示。

　　現(xiàn)場(chǎng)嘉賓不時(shí)報(bào)以熱烈掌聲，極具匠心的“四水同匯”啟動(dòng)禮將活動(dòng)推向高潮。四組領(lǐng)導(dǎo)嘉賓分別手持水晶瓶， 瓶中盛裝著象征三江之源的水——長(zhǎng)江源水、黃河源水、瀾滄江源水，以及來(lái)自上海的黃浦江水，依次將水注入“四水同匯處 青滬共此時(shí)”的主題裝置。

　　大屏幕上，長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江的壯闊河道如畫卷般徐徐展開(kāi)，壯美的高原河流勾勒出青海這片水源涵養(yǎng)地的生態(tài)畫卷，也寄托著青滬兩地?cái)y手共進(jìn)的美好愿景。

　　獨(dú)特的地理位置和良好的生態(tài)稟賦，滋養(yǎng)孕育著高原的萬(wàn)物眾生，造就了“天然、綠色、有機(jī)、稀有”的青海臻品。

　　“雪山軟黃金”牦牛肉，富含20%優(yōu)質(zhì)蛋白；生長(zhǎng)在海拔3000米以上草甸的藏羊，肉質(zhì)細(xì)嫩；被譽(yù)為“谷物瑰寶”的青稞，膳食纖維含量是小麥的10倍；柴達(dá)木黑枸杞的花青素含量是藍(lán)莓的20倍，不飽和脂肪酸含量超90%的雙低油菜，國(guó)內(nèi)出口規(guī)模最大的冷水魚龍羊峽三文魚……

　　“這片凈土上生長(zhǎng)的每一株青稞、每一頭牦牛，都飽含著自然的饋贈(zèng)與牧民的匠心。”當(dāng)奧運(yùn)冠軍、女子競(jìng)走國(guó)家教練員切陽(yáng)什姐以“青海優(yōu)品推介官”的身份娓娓道來(lái)時(shí)，這位從青海高原走出的運(yùn)動(dòng)員用她獨(dú)特的視角，為上海市民揭開(kāi)了高原臻品的神秘面紗。

　　“我們?nèi)ツ陝側(cè)デ嗪Ｂ糜位貋?lái)，對(duì)那邊印象非常深刻，不僅有優(yōu)美的風(fēng)景，還有這么多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，真是令人驚喜。”上海市民陳先生激動(dòng)地說(shuō)。

　　河南縣青清海農(nóng)牧科技商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人蘇向弟說(shuō)：“目前，我們的牦牛肉水餃已經(jīng)通過(guò)了麥德龍的選品，預(yù)計(jì)5月中旬會(huì)來(lái)驗(yàn)廠，這是我們打開(kāi)上海市場(chǎng)的第一步。”

　　滬青兩地一家親，跨越山海赴情緣——從青海高原的純凈牧場(chǎng)，到上海外灘的繁華商圈，以“綠色之源”為紐帶，讓青海臻品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，讓青滬情誼續(xù)寫嶄新篇章。

　　“接下來(lái)讓我們一起見(jiàn)證對(duì)口地區(qū)農(nóng)畜優(yōu)品標(biāo)準(zhǔn)體系——‘滬青優(yōu)品’標(biāo)準(zhǔn)1.0版發(fā)布的時(shí)刻。”在主持人的話語(yǔ)中，滬青標(biāo)準(zhǔn)編制的成員單位代表緩緩展開(kāi)一幅卷軸，《對(duì)口地區(qū)農(nóng)畜優(yōu)品標(biāo)準(zhǔn)體系——“滬青優(yōu)品”標(biāo)準(zhǔn)》1.0版正式發(fā)布。

　　標(biāo)準(zhǔn)體系是在“滬果優(yōu)品”品牌集合規(guī)范的基礎(chǔ)之上，構(gòu)建并升級(jí)為對(duì)口地區(qū)農(nóng)畜優(yōu)品標(biāo)準(zhǔn)體系。從原料認(rèn)證、生產(chǎn)加工認(rèn)證、無(wú)過(guò)多食品添加、膳食營(yíng)養(yǎng)、包裝環(huán)保性、運(yùn)輸冷鏈要求等多個(gè)維度提出了更為嚴(yán)格的要求。從商超、電商等零售渠道，到批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)菜場(chǎng)、供銷社系統(tǒng)，以及團(tuán)餐配送、供應(yīng)鏈企業(yè)、消費(fèi)幫扶專區(qū)專柜等，上海50多家市場(chǎng)渠道共同構(gòu)建起“滬青優(yōu)品”的入滬網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)推動(dòng)牦牛肉、藏羊肉、冷水魚等規(guī)?；?yīng)。

　　“源于青海的高品質(zhì)農(nóng)畜優(yōu)品，可以替換部分進(jìn)口食品需求。”上海消費(fèi)幫扶聯(lián)盟理事長(zhǎng)王華毫不吝嗇地贊賞青海臻品。

　　啟動(dòng)儀式后，青海“家宴”品鑒推廣活動(dòng)在上海徐匯區(qū)翠園餐廳舉行，一場(chǎng)融合高原特色與精致烹飪的“青海臻品家宴”再次將推介會(huì)推向高潮，青海拉面師傅在黃浦江畔展演了“拉面穿針”技藝，省商務(wù)廳發(fā)布了第二期《大美青海·高原臻品——線上好物》名錄。

　　“我們非常喜歡來(lái)自青海的食材，做出來(lái)的菜肴不僅味道鮮美，更受到了消費(fèi)者的一致贊賞。”香港美心集團(tuán)中菜總廚蔡偉平說(shuō)。

　　12道精心設(shè)計(jì)的佳肴中，紅枸杞蜜汁牦牛肉質(zhì)地鮮嫩多汁，茶卡湖鹽焗藏羊排融入天然湖鹽的獨(dú)特風(fēng)味，青稞藏香三文魚卷則是對(duì)青海優(yōu)質(zhì)食材的創(chuàng)新演繹……從食材的嚴(yán)苛甄選、烹飪技巧的精妙運(yùn)用，再到菜品口感與風(fēng)味的完美呈現(xiàn)，“饗在青海”讓嘉賓在舌尖上真切感受到了來(lái)自青海的美味饋贈(zèng)。

　　“青海是首個(gè)走進(jìn)上海‘五五購(gòu)物節(jié)’的西北省份。通過(guò)對(duì)口援青機(jī)制，在上海市商務(wù)委的大力支持下，借助上海建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的大舞臺(tái)，展現(xiàn)青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地和國(guó)際生態(tài)旅游目的地建設(shè)成果。”省商務(wù)廳市場(chǎng)建設(shè)處處長(zhǎng)王忠文表示。

　　看！黃河的浩蕩、長(zhǎng)江的奔涌、瀾滄江的激越，今日匯聚于黃浦江畔。三江之水，共注黃浦江潮，恰如青海的綠色臻品，沿“一帶一路”的開(kāi)放浪潮，從源頭活水，潤(rùn)澤世界！

　　（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）