這個(gè)夏天，西寧市大通回族土族自治縣的高原冷涼蔬菜再次迎來豐收季，頭茬豌豆苗通過航空物流直抵上海餐桌。從供港澳基地到覆蓋北上廣深，青海依托高原氣候優(yōu)勢(shì)打造冷涼蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈，讓“青海味道”成為全國(guó)市場(chǎng)的搶手貨。

務(wù)工人員采摘茼蒿。

　　今夏頭茬冷涼蔬菜飛往上海

　　6月9日上午，大通縣城關(guān)鎮(zhèn)下寺咀村的豌豆苗種植基地里，數(shù)百名村民正埋頭忙碌。

　　“我們采摘的是豌豆苗生長(zhǎng)過程中最嫩的尖，采摘一斤給我們5元工資，聽說這豌豆苗會(huì)運(yùn)往廣州、上海銷售。”正在采摘豌豆苗的張雙姐開始采摘工作才第3天，得知經(jīng)她采摘的豌豆苗即將端上大都市的餐桌，笑容溢滿了她的臉龐。

　　這片豌豆苗種植基地，屬于大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司。去年，公司種植的豌豆苗成為青海省首次直供澳門市場(chǎng)的冷涼蔬菜品種，公司也成為青海高原冷涼蔬菜供港澳基地，種植的冷涼蔬菜陸續(xù)發(fā)往澳門和香港。

　　“今年我們種植了120畝豌豆苗，畝產(chǎn)量預(yù)計(jì)600斤左右。采摘期從5月下旬開始，能持續(xù)到8月初，最近每天有500斤豌豆苗通過航空物流發(fā)往上海市場(chǎng)。”大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司王顯付介紹，這幾年，依托大通縣獨(dú)特的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，加上外地市場(chǎng)夏季豌豆苗存在市場(chǎng)空白的契機(jī)，他嘗試引進(jìn)并種植豌豆苗，沒想到兩年時(shí)間，讓產(chǎn)自青海的豌豆苗走俏北上廣市場(chǎng)。

　　王顯付說，今年的首批豌豆苗發(fā)往了上海，下一批準(zhǔn)備發(fā)往深圳。“據(jù)市場(chǎng)反饋，上海人和廣東人偏愛豌豆苗最嫩的尖，這是豌豆苗中的精品。最近這幾天，我們的回款是一斤20元，上海和廣東市場(chǎng)的銷售價(jià)在一斤24元左右。”王顯付說。

村民在豌豆苗種植基地鋤草。

　　2000多畝豌豆苗陸續(xù)上市

　　大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的豌豆苗進(jìn)入北上廣市場(chǎng)后，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的合作社和種植戶也紛紛找王顯付取經(jīng)。

　　“塔爾鎮(zhèn)、良教鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的合作社也陸續(xù)種植，大家合作，我們負(fù)責(zé)提供種植和采摘技術(shù)，采摘的豌豆苗拉到我們的冷庫分揀、打包，然后統(tǒng)一發(fā)往外地市場(chǎng)。這幾天，良教鄉(xiāng)的豌豆苗也開始上市，我們的技術(shù)人員已經(jīng)到現(xiàn)場(chǎng)教大家采摘了。”王顯付說。

　　大通縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任張廣生介紹，今年，景陽鎮(zhèn)、良教鄉(xiāng)、斜溝鄉(xiāng)、塔爾鎮(zhèn)等地均種植了豌豆苗，總面積達(dá)到2000多畝。為了保證不斷貨，大通縣按照各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的氣候差異錯(cuò)峰種植。目前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的豌豆苗已經(jīng)陸續(xù)上市，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到600噸。

　　豌豆苗種植基地內(nèi)，還有不少鋤草的村民。村民們一字排開，每人一壟，一邊聊天，一邊低頭鋤草。能在家門口就近找到一份賺錢的活兒，多林鎮(zhèn)的村民祁國(guó)香無比滿足。“家里有事就忙家里的活兒，沒事就到豌豆苗地里鋤草，一天能賺100元。”祁國(guó)香說。

　　說到聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，王顯付這個(gè)安徽人更是無比自豪，他在大通縣流轉(zhuǎn)2000畝土地種植蔬菜近9年，每年帶動(dòng)周邊1萬人次群眾就近務(wù)工。“我們一年的大部分支出是人工工資，豌豆苗人工采摘價(jià)3.5元時(shí)，摘得快的一天能賺300多元呢。”王顯付說。

王顯付展示如何采摘豌豆苗。

　　六成冷涼蔬菜銷往省外市場(chǎng)

　　這幾年，大通縣依托自然優(yōu)勢(shì)，持續(xù)加大冷涼蔬菜基地建設(shè)力度，通過建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)、日光溫室等，提升蔬菜生產(chǎn)規(guī)模和現(xiàn)代化水平。目前，已累計(jì)建成日光節(jié)能溫室3295棟、塑料拱棚780棟、智能溫室11棟。建設(shè)景陽茼蒿、黃家寨雞腿蔥、朔北大蔥等9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。重點(diǎn)打造菜薹、豌豆苗、茼蒿等6個(gè)單品基地，以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)大通縣高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　景陽鎮(zhèn)蘇家堡村的塑料拱棚內(nèi)，西寧鑫澤農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的茼蒿長(zhǎng)勢(shì)喜人。自5月28日上市以來，公司每天將15噸茼蒿發(fā)往廣州、深圳、上海、成都、鄭州、西安等城市。

　　“今年我們種植了400多畝茼蒿，為保證茼蒿的新鮮度和品質(zhì)，采摘師傅每天晚上8點(diǎn)開始采摘，一直工作到次日7點(diǎn)，采摘好的茼蒿先運(yùn)到冷庫打冷包裝，隨后每天發(fā)往不同的兩座城市。”西寧鑫澤農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人卜海露說，6月9日當(dāng)天，他們通過冷鏈物流向西安和上海發(fā)送了15噸茼蒿。當(dāng)天12時(shí)前運(yùn)往西安的茼蒿，次日一早就能在西安市場(chǎng)銷售；當(dāng)天下午發(fā)往上海的茼蒿，第3天早上就能在上海市場(chǎng)上銷售。

　　張廣生說，這幾年，大通縣冷涼蔬菜不僅暢銷國(guó)內(nèi)各大城市，并成功進(jìn)入港澳市場(chǎng)。通過訂單農(nóng)業(yè)、定向銷售等方式，蔬菜產(chǎn)品迅速送達(dá)消費(fèi)者手中。特別是茼蒿、豌豆苗這種優(yōu)勢(shì)品種，更是成為市場(chǎng)上的熱銷產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，大通縣高原冷涼蔬菜播種面積完成7.5萬畝，產(chǎn)量15萬噸，其中銷往省外9.6萬余噸，冷涼蔬菜總產(chǎn)值4.5億元。

　　青海綠色農(nóng)畜產(chǎn)品出口至50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

　　為助力青海省打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，大通縣圍繞提質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、補(bǔ)鏈、擴(kuò)銷等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面推進(jìn)集約化育苗、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、分級(jí)采收、分揀包裝、預(yù)冷處理、保鮮倉儲(chǔ)、冷鏈配送、初加工等冷涼蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。建成規(guī)模保鮮庫23座，周轉(zhuǎn)庫容累計(jì)達(dá)6萬噸。通過建設(shè)規(guī)模型蔬菜冷藏保鮮庫、提升果蔬預(yù)冷處理能力等措施，保障蔬菜產(chǎn)品的高效流通。同時(shí)，打造了“河湟田源”“夏都蔬生”“大通老爺山”等一系列具有地域特色的冷涼蔬菜品牌。

　　近年來，青海立足高原冷涼資源稟賦，把發(fā)展高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)作為打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的重要抓手，加大基地建設(shè)力度，提升品牌價(jià)值，拓寬輸出渠道，全省蔬菜呈現(xiàn)“面擴(kuò)、量增、價(jià)漲”利好形勢(shì)，保供輸出能力大幅提升。

　　近3年，青海持續(xù)加大高原冷涼蔬菜基地建設(shè)力度，先后建成互助萬畝供港蔬菜基地、貴德菜薹基地、尖扎蘆筍基地、湟源荷蘭豆基地、格爾木大白筍基地等312個(gè)露地蔬菜生產(chǎn)基地。西寧市更是被中國(guó)氣象服務(wù)協(xié)會(huì)授予“國(guó)家冷涼蔬菜黃金種植區(qū)”稱號(hào)。

　　據(jù)西寧海關(guān)統(tǒng)計(jì)，去年，經(jīng)西寧海關(guān)備案的出口蔬菜種植基地已達(dá)49家，出口蔬菜品種由最初的13種增至彩椒、洋蔥、豌豆苗等在內(nèi)的19種。此外，我省還實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖牦牛肉及其制品首次供港，冰鮮藏羊肉首次供澳，青海貝母、香菇菌棒等9種產(chǎn)品首次出口等，青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品出口“朋友圈”已擴(kuò)大至50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　（來源：西海都市報(bào)）